綜藝《一日三餐》---料理，可以是簡單愉快

不用是大師，你也可以煮一道屬於自己的家常菜

推薦指數: ★★★★★

之前有提到要寫一篇韓國綜藝節目《一日三餐》，剛好現在on檔播新一季，就邊看邊寫，我看能不能每集整理一道食譜(但是好累喔，我的時間有限)。好像是周末不知道是六還是日播出，最新一季(第四季)是漁村篇，主要藝人有: 李瑞鎮、Eric(文晸赫，神話團員)、尹鈞相，這季會安排客作藝人。

先說為什麼我是因為這個綜藝節目才開始自己煮飯，以前我是外食族，因為我對吃不是很注重，所以買飯的店家很固定，點的食物也很固定，大概可以持續吃半年，我就會開始膩，然後我又很討厭花時間想要吃什麼，這會讓我心情不好，剛好看了《一日三餐》第三季，某天突然注意他們煮菜的地方也太克難了，根本就沒有一個像樣的廚房、爐火台，我就想那我也能自己煮，還有最重要一點，韓國藝人在煮飯不會跟觀眾說要加幾匙，要悶幾分鐘，油要幾度，幾乎都憑感覺，讓我驚覺煮菜原來可以這麼簡單。相較於《型男大主廚》我覺得它在摧毀一個人做料的決心，每一道菜都讓人覺得好複雜，廚師講了這要加多少，要怎麼切，滾刀什麼的，我根本一頭霧水，《型男大主廚》讓我對料理有一股深深厭惡感，我沒煮過他們介紹的任何一道料理，可是我有自己嘗試醃《一日三餐》的小菜，失敗了，但是我卻喜歡自己煮飯。

第一集客作藝人是韓志旼，我不認識她，初來乍到，四位藝人彼此熟悉中，還沒有太多看點。這節目最有意思的地方是，製作人完全不管藝人彼此有沒有談話，放著讓他們自己演出，好像只有太乾會出聲(現)炒一下節目節奏，而且真的要煮到三餐，不管藝人煮到幾點，就是得出現三頓，半夜也得吃，我個人覺得有點辛苦。

真的是滿好看的，還有兩隻喵喵，「人生好像不過如此」這個想法總是浮現。試著在家燒一道菜，真的不難，不用是專家級的水準，但若有一道菜可以傳給小孩、孫子，好像也不錯!

2017.08.13 更新
客座藝人韓志旼到第二集離開，第三集好像要換人了，就介紹片尾的主菜，做法不難，簡單說就是先熬湯，再將所有材料丟進去，熬煮，就好了(有點像在煮火鍋)。
熬湯材料: 海帶、大蒜、蔥、紅棗、煮雞湯藥材包
主材料: 雞、栗子、銀杏、紅棗、大蒜、人參、糯米
先將銀杏加點橄欖油爆炒，待銀杏皮爆開離火，去皮，然後準備全雞，雞脖子插入肚子做一個底，依序加入糯米、銀杏、紅棗、大蒜，最後用牙籤將雞肚子緊密插緊，不要讓食材外漏，然後下水煮一個小時後就可以吃了。有些地方覺得不一定要跟他們一樣，他們把雞的油脂去掉，我覺得留著會比較好，它會化成油，湯會更好喝，也不一定要用牙籤，有一種大針穿棉線可以把雞肚子縫起來(牙籤比較好準備)，他們最後還有搭配醬料，我個人是覺得不用再準備醬料(看自己喜好)。
PS: 要加多少顆內料，就看自己喜歡，也沒有規定，那只是讓飯更有味道。我不確定是不是一定要用糯米，這部分要問一下長輩，我吃不習慣糯米，所以我會換成白米，然後煮一點青菜，整鍋就很好吃了。

這道菜要花一點時間備料，然後等。

2017.08.25 更新
因為遇到2017世大運，幾乎都在看直播賽事，很少更新，但我有看《一日三餐》，第二集客作藝人離開了，三位主持人去游泳，回來又抓到一隻章魚，他們煮了一道章魚年糕炒麵，看起來好好吃，超豪邁的。